春季菜谱,试试这些简单易学的春季食谱

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春天来了,你的肚子准备好了吗?

各位吃货老铁们,春天来了!万物复苏,除了朋友圈里各种踏青照,最让人兴奋的,莫过于满眼都是新鲜的食材了!

春季菜谱,试试这些简单易学的春季食谱

这不,我最近就迫不及待地想把春天搬到餐桌上,于是搜罗了一堆简单易学的春季食谱,准备大展身手,给我的味蕾来一场春天的盛宴!

别看我平时嘻嘻哈哈,做起饭来可是很认真的!不信?那就往下看吧!

春天就是要吃“鲜”!

春季的食材鲜嫩多汁,最适合清炒、凉拌,这样才能最大限度地保留食材本身的味道。

先来个开胃小菜,推荐经典的凉拌芦笋:

芦笋去皮后切成段,焯水后过凉水,再加入蒜泥、醋、生抽、香油等调料拌匀即可。

简单吧?

我可是加了一点儿小米椒,吃起来更爽口!

再推荐一道清炒豌豆苗:

豌豆苗洗净后,锅里热油,放入蒜片爆香,再倒入豌豆苗翻炒,最后加点盐调味即可。

怎么样?是不是超级简单?

接下来要隆重登场的是春季必吃的香椿炒鸡蛋!

香椿洗净切碎,鸡蛋打散,锅里热油,倒入蛋液炒至凝固,再加入香椿翻炒几下,最后加点盐调味即可。

这道菜可是春天里的“香气担当”!

当然,春季的食材可不止这些,还可以根据自己的喜好选择不同的食材,做出更多美味的春季菜肴。

比如,你可以尝试用春笋做一道春笋炒肉丝,用香菇做一道香菇炖鸡,用菠菜做一道菠菜豆腐汤……

春天就是个“鲜”字当头,尽情发挥你的想象力,让你的餐桌充满春天的味道吧!

春天也要吃“暖”!

虽然春天已经来了,但早晚气温还是比较低,所以也要吃一些暖胃的食物。

我推荐一道春季暖心汤:

香菇鸡汤

准备一些鸡肉、香菇、枸杞、生姜,然后将鸡肉洗净切块,香菇泡发,枸杞洗净,生姜切片。锅里放入适量水,加入鸡肉、香菇、枸杞、生姜,大火煮开后转小火慢炖1个小时左右,最后加点盐调味即可。

是不是超级简单?

而且,香菇鸡汤营养丰富,滋补养生,绝对是春季进补的首选。

除了香菇鸡汤,还可以做一些其他的暖胃汤,比如:

春笋排骨汤

菠菜豆腐汤

荠菜蛋汤

春天吃什么,看这里!

以下是我精心整理的春季食谱,都是简单易学,营养丰富的菜肴,快来试试吧!

菜名 食材 做法
凉拌芦笋 芦笋、蒜泥、醋、生抽、香油、盐 芦笋去皮切段,焯水后过凉水,再加入蒜泥、醋、生抽、香油等调料拌匀即可。
清炒豌豆苗 豌豆苗、蒜片、盐 豌豆苗洗净,锅里热油,放入蒜片爆香,再倒入豌豆苗翻炒,最后加点盐调味即可。
香椿炒鸡蛋 香椿、鸡蛋、盐 香椿洗净切碎,鸡蛋打散,锅里热油,倒入蛋液炒至凝固,再加入香椿翻炒几下,最后加点盐调味即可。
春笋炒肉丝 春笋、猪肉、盐、酱油、料酒、淀粉 春笋去皮切片,猪肉切丝,锅里热油,放入猪肉丝翻炒,再加入春笋、盐、酱油、料酒、淀粉翻炒至熟即可。
香菇炖鸡 鸡肉、香菇、枸杞、生姜、盐 鸡肉洗净切块,香菇泡发,枸杞洗净,生姜切片。锅里放入适量水,加入鸡肉、香菇、枸杞、生姜,大火煮开后转小火慢炖1个小时左右,最后加点盐调味即可。
菠菜豆腐汤 菠菜、豆腐、盐 菠菜洗净,豆腐切块,锅里放入适量水,加入菠菜、豆腐,大火煮开后转小火慢炖10分钟左右,最后加点盐调味即可。
荠菜蛋汤 荠菜、鸡蛋、盐 荠菜洗净切碎,鸡蛋打散,锅里热油,倒入鸡蛋液炒至凝固,再加入荠菜翻炒几下,最后加点盐调味即可。

春天吃,也要吃得健康!

除了要吃“鲜”和“暖”,春天还要吃得健康,才能更好地迎接春天的到来!

推荐一些春季养生食谱:

春季养肝:

枸杞菊花茶:可以清肝明目,养肝护肝。

菠菜猪肝汤:可以补血养肝,提高免疫力。

春季养脾:

山药薏米粥:可以健脾益气,利水消肿。

莲子百合粥:可以滋阴养胃,安神清心。

春季养肺:

雪梨银耳汤:可以润肺止咳,清热解毒。

枇杷冰糖饮:可以化痰止咳,润肺生津。

当然,具体的食谱可以根据自己的体质和喜好进行选择。

祝大家春天健康快乐,胃口大开!

你最喜欢吃哪道春季菜肴呢?快来评论区分享你的私藏食谱吧!

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